江西婺源茶旅融合催生扶贫,茶叶产销旺季探索

2019-09-29 作者:365bet官网地址   |   浏览(66)

近年来,湖北省宜昌市夷陵区以立地条件科学化、茶树品种良种化、茶园灌溉便利化、田间作业机械化、病虫防治综合化、茶园施肥配方化和生产产品品牌化的“七化”标准,实施改土、改园、改树、改管的“四改”措施,从新建茶园和改建老茶园入手,促进茶园基地提档升级,在太平溪、邓村等乡镇建成高效生态茶园3万亩,推动茶产业与乡村旅游产业的深度融合,着力打造“三峡茶谷”旅游景观带,形成“茶旅结合 产业互融”的大产业格局。目前,该区通过“七化四改”标准对茶园“颜质”进行提升,项目区亩产鲜叶由1000公斤提高到了1200公斤,每亩茶园产值由6000元提高到了8000元。

“我们举办婺源绿茶摄影大赛,按照‘茶园风光’‘茶业振兴’等主题,择优制作画册,促进茶文化旅游。”今年以来,婺源县茶业局出实招推动茶旅融合发展,助力全域旅游。“绿丛遍山野、户户飘茶香。”走进婺源,一块块标准茶园点缀在青山绿水间,走进了“长枪短炮”的镜头。

茶叶产业是浙江省农业十大主导产业之一。近几年来,浙江省茶叶产业取得了长足发展。2013年,全省茶园面积276.1万亩、产量16.9万吨、产值114.7亿元,绿茶出口16.4万吨,出口额5.5亿美元,出口创汇名列全国第一。尽管业绩骄人,但浙江省茶产业仍面临产能过剩、产业链延伸力度不够、资源利用率不高、季节性劳动力短缺等问题,茶产业的转型升级已成为浙江省农业转型升级的重点之一。 那么,浙江省茶产业转型升级路在何方?转型升级已有了哪些有益探索?带着这些问题,记者近日前往在绍兴召开的全省茶产业提升发展现场会,做了专题采访。打造一二三产联动的全产业链茶叶除了能喝,还能做什么?在全省茶产业提升发展现场会上,诸暨绿剑茶叶有限公司带来的茶袜、茶丝巾、茶毛巾和茶酒、茶年糕、茶面条等茶系列产品让大家眼前一亮。“用茶叶开发的产品有很多优点,这款添加了茶叶成分的香皂是我们研发的最新产品,具有美容、杀菌的作用;茶毛巾吸水性、吸油性特别强……”诸暨绿剑茶叶有限公司总经理马亚平说起自己的产品如数家珍。他告诉记者,公司和中国农科院茶叶研究所合作,每年开发一种茶系列产品。“夏秋茶因为口感不佳,一般用于生产大宗茶,价格一直停滞不前,成本却在逐年增加。开发茶衍生产品,不仅可以利用茶叶生产淡季的劳动力、厂房,还由于产品具有保健功能而在市场上倍受欢迎。如今,公司茶衍生产品的年产值已达1000多万元。”马亚平说。以茶文化为媒介的茶旅游也成为扩展茶产业链的一大亮点。绍兴县今年就把开展茶乡旅游作为一项重要工作,通过打造“茶乡游”品牌,实现由第一产业向第三产业拓展。目前,已成功开发了诸暨十里坪文化园和绍兴御茶村两条茶乡游线路。记者了解到,下一步,浙江省将大力推进茶叶全产业链开发,加快开发茶衍生产品,拉长产业链,提升附加值。鼓励和引导企业从注重春茶开发向春、夏、秋茶均衡开发转变,从注重发展高端产品茶向高中低端产品茶并重转变。积极发展袋泡茶、速溶茶等新型茶饮料,开发茶多酚、茶食品、茶药品等高附加值产品,提高茶叶精深加工比重和产品质量。同时,浙江省还将以美丽茶园、品牌名茶为载体,拓展茶休闲、养生、旅游、地方茶博馆等设施建设与产业化发展。到2015年,全省茶叶精深加工产值和综合产值要分别达到100亿元和600亿元。“机器换人”实现节工省本随着劳动力成本的上升,用工难困扰着不少茶农和茶企。如何降低用工成本?在全省茶产业提升发展现场会上,绍兴御茶村茶叶有限公司示范的机械化采茶演示令人叹为观止。在公司的上百亩茶园里,只见数十名工人每两人一组操作一台双人采茶机,不一会儿,上百亩的茶叶就被采完。“手工采茶一人一天最多只能采15-20公斤鲜叶,而一台双人采茶机一天可采800-1000公斤,不但效率高,还能解决劳动力紧缺的问题,降低用工成本。”公司有关负责人告诉记者,他们算过,手采每公斤鲜叶成本是12.5元,机采成本为0.49元,只及手工采摘成本的3.92%。此外,他们还通过机械翻耕、喷雾、修剪等机械化作业,进一步降低用工成本。名优茶机制也成为降低劳动力成本的良方。走进绍兴县玉龙茶叶有限公司的生产车间,可以看到两条先进的茶叶连续化生产线,每条生产线每小时可以加工200公斤鲜叶。“每片鲜叶变成茶叶都要经过杀青、冷却、回潮、揉捻、粗烘、炒干、摊凉、烘干等程序,以前每个程序都要3个工人,加起来要数十名工人,而有了茶叶连续化生产线后,只需要3个工人就能管理车间。”公司总经理李亚根说。据悉,近年来,浙江省茶产业的机械化水平稳步提升,全省每年通过购机补贴新增茶叶生产机械3万台以上,大量先进适用的茶园管理、茶树修剪、茶叶采摘和加工等机械装备正被广泛应用于茶叶生产的各个环节。同时,标准化制茶发展加快,全省已经建成48家省级标准化名茶厂,拥有名茶自动化加工示范生产线22条。“随着农村劳动力转移加速和劳动力成本攀升,谁来种茶的问题日益凸显,目前茶叶生产机械化水平、农机农艺融合度还有待提高。”浙江省农业厅茶叶专家罗列万说。据了解,下一步,浙江将以农机农艺融合为突破,提升茶产业的机械化生产水平。针对名优茶采摘、名茶连续化自动化生产线加工等机械化生产薄弱环节,深入推进农机农艺融合示范区建设,加强农机农艺技术集成配套研究与示范,不断扩大先进适用茶叶机械装备的应用,加快推进“机器换人”步伐,特别是加快名优茶机采技术与装备攻关,推进名优茶机采进程。标准化茶园让茶产业升级换代要种出高品质的茶叶,离不开标准化茶园的建设。在绍兴御茶村省级茶叶主导示范区内,4000亩核心茶园已经成为全国样板茶园,其中1630亩安装了喷滴灌设施,并安装了钢丝大棚,便于茶园遮荫覆盖。“这就好比给茶树用上了‘遮阳伞’,经过遮荫覆盖后的茶叶,茶叶持嫩性明显增强,氨基酸含量显着增加,遮荫覆盖后的茶叶可以用于生产抹茶,经济效益高。”罗列万告诉记者。倒春寒会使茶树受冻,导致茶叶品质和产量下降,但在御茶村省级茶叶主导示范区就没有这个烦恼。记者注意到,这里的茶园装着智能防霜扇。茶园负责人告诉记者,智能防霜扇在茶园温度低于5摄氏度时就会自动启动,通过风扇群的分布,以一定风速、风向对近地气候进行人工智能化干预,提高茶树冠层温度,破坏成霜环境,预防霜冻灾害。良种开发也是标准化茶园建设的重要手段。在武义名茶“武阳春雨”的开发及产业升级过程中,茶树良种推广就发挥了关键作用。武义县农业局有关负责人介绍,2000年,当地就启动了茶树良种化工程,在全县兴起了发展无性系良种茶园的热潮,2004年,又针对“武阳春雨”的特点,确定了国家级茶树优良品种“春雨一号”、“春雨二号”作为适制品种,进一步促进“武阳春雨”精品茶的打造。记者从浙江省农业厅了解到,下一步,浙江省将进一步加强标准化茶园建设,以生态环境优良、基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、适应机械化作业和标准化管理为基本要求,加快推进产业基础好、组织化程度高、区域优势突出的生产基地集中连片标准茶园建设。将通过3年努力,建成连片千亩以上标准茶园10万亩,带动建立标准茶园30万亩。

婺源作为中国茶叶之乡、中国绿茶金三角核心产区,一直坚持把有机茶产业作为全县支柱产业、富民产业和民生产业进行精心打造,荣获全国茶类首个AA级绿色食品证书,“婺源特色标准茶园”建设在全国示范推广。如今,婺源绿茶成为江西省政府重点扶持的“四绿一红”品牌,婺源绿茶品牌价值达15.86亿元,位列江西省政府“四绿一红”品牌整合绩效考核第一名。全县发展茶园面积18.8万亩(其中,有机茶园认证面积3.41万亩),茶产业实现系列年产值逾35亿元,全县茶农人均年收3000多元。

近年来,在开展脱贫攻坚过程中,婺源搭乘全域旅游发展东风,实施“茶业+旅游”战略,推动茶旅融合发展,催生茶业扶贫“加速度”。该县以发展生态茶叶观光园为平台,以弘扬茶文化为支点,打造茶业旅游示范区,延伸茶叶产业链。先后打造了金山生态茶叶观光园、中国茶文化第一村上晓起村、茶文化研究中心茶博府等一批特色鲜明的茶业旅游精品,让游客在这里既可游览翠绿茶园,又可自摘自制茶叶,还可欣赏制茶技能和茶道表演。

同时,婺源探索挖掘茶文化,编写地方性茶书《茶香婺源》,从民间整理出新娘茶、文仕茶、农家茶等特色茶道,既赋予茶叶传统的“敬、和、俭、静”文化精神,又注入新的时代含义。如今,在婺源,茶道、茶礼、茶俗蔚然成风,看茶道表演、品香茗聊天、悟茶趣人生成了许多市民和游客的“必修课”。该县还坚持每年举办一次茶文化节,并组团参加上海国际茶文化节、北京马连道国际茶文化节、广州茶博会等大型活动,进一步提升婺源绿茶的知名度和美誉度,让婺源绿茶销往海内外,让婺源城乡尽飘有机茶香。

为打造茶业扶贫“加速度”,婺源还结合国家级出口食品农产品质量安全示范区创建,鼓励茶叶企业、茶叶专业合作社、茶农加快有机标准化茶园建设,积极开展有机茶园认证。同时,发挥茶业龙头企业的示范带动作用,推行“公司+合作社+基地”的模式,提高全县有机茶园比重和有机化管理程度。其中,婺源天纯茶叶公司投资5000万元在沱川乡建立有机茶生产基地,辐射带动区域有机茶生产,实现年销售收入1000多万元。如今,婺源有机茶面积、产值、出口等均位居全国县级之首。

在此基础上,婺源发展茶业研学游,对接中国茶叶科学研究所、江西农大及婺源茶职院等茶叶科研单位,推广有机茶生产新技术、新成果,建立有机茶园绿色防控体系,涌现了一批“一亩园一万元”的有机示范茶园。其中,婺源林生茶叶公司推广良种种植,建设有机标准茶园1000亩,亩产值达12000元;大鄣山乡水岚村181户农民发展有机名优茶,实现名优茶年收入600万元,户均茶叶年收入逾3万元。

据了解,在茶旅融合发展的带动下,婺源天纯茶、林生茶、丫玉茶等有机茶园还种植旋风、梯田、太极等茶叶图案,成为游客手机屏保之首选。同时,在制茶参观区域建设精致茶庄和餐馆酒店,满足游客休闲购茶、观赏茶道的需求,一个个有机茶园形成了“观、采、炒、品、购”的体验游新局面,每年吸引“茶客”逾百万人次。

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